Marcel Wilke Caruso

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2004), mestrado em Ciências (Energia Nuclear na Agricultura) pela Universidade de São Paulo (2009) e mestrado professionalizante pelo Instituto National Politécnico de Lorraine (2010 França). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em gerenciamento, produção e controle, atuando principalmente nos seguintes temas: modelos de corelação e predição, densidade, viscosidade, engenharia de alimentos, forumlação de produtos, segurança alimentar, gerenciamento de equipes de produçao alimentar. (Fonte: Currículo Lattes)