Resumo
Apesar do declínio da cárie dental ser observado em países desenvolvidos e em desenvolvimento, esta doença mostra-se ainda prevalente, sendo esta atribuída por muitos autores a dieta, entre os quais a frequência de ingestão de açúcar (sacarose). O Questionário de Frequência Alimentar (QFA) é reconhecido como uma ferramenta útil em estudos epidemiológicos, por ser prático, informativo, ace…