CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Zootecnia pela Universidade de São Paulo (2004). Recebeu prêmios por ter sido melhor aluna e ter tido melhor média ponderada. Obteve o título de Mestre em Qualidade e Produtividade Animal em 2006 e o de Doutora na mesma área em 2010 pela Universidade de São Paulo. Finalizou o Pós Doutorado em 2014 pela Universidade de São Paulo na área de valor nutricional da carne e saúde de idosos. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Nutrição de Ruminantes (Fonte: Currículo Lattes)
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Com o objetivo de estudar o efeito da utilização de óleo de girassol como fonte de gordura, aliado aos efeitos dos antioxidantes selênio e vitamina E adicionados à dieta, no desenvolvimento de bovinos, na qualidade da carne e seu valor nutricional e na nutrição, nos parâmetros bioquímicos e fisiológicos do sangue e na saúde de idosos alimentados com esta carne modificada, serão realizados…
O cobre participa de várias funções biológicas, podendo interagir com outros nutrientes, o que torna seu estudo complexo, porém essencial para compreensão e solução de problemas que envolvem a nutrição animal. Desse modo, o objetivo do trabalho será estudar o efeito da suplementação de dois níveis e duas fontes de cobre sobre o desempenho, concentração de cobre no fígado, músculo e sangue…
O balanço cátion-aniônico da dieta (BCAD), diz respeito à diferença entre os cátions e os ânions fixos totais, presentes na dieta. A ingestão de dietas catiônicas provoca alcalose metabólica, sendo denominadas dietas alcalinogênicas. Em geral, para ruminantes, o BCAD é calculado em mEq de (Na+K) - (Cl+S) / kg de MS, sendo esses os íons mais atuantes no equilíbrio ácido-base. Dietas altame…
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