Resumo
O gênero Arcobacter possui nove espécies e pertence à família Campylobacteriaceae. As espécies A.butzleri, A.cryaerophilus e A. skirrowii estão relacionadas com infecções em seres humanos e em animais de produção e são as mais estudadas do gênero. A presença do agente em produtos de origem animal tem sido relatada, principalmente em aves, no entanto, o presente grupo de pesquisa isolou um…