CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2001) e doutorado em Zootecnia pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias/ Unesp (2007). Desenvolveu seu estágio de Pós-Doutoramento junto ao Departamento de Zootecnia da FCAV/Unesp. Atualmente é professor do Curso de Zootecnia e do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados - MS. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Avaliação de Alimentos para Animais, atuando principalmente nos seguintes temas: bovinos de corte, qualidade da carcaça e da carne, confinamento e avaliação de carcaça por ultra-som. (Fonte: Currículo Lattes)
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A cada ano, o agronegócio brasileiro vem consolidando sua importante posição na economia, fruto do avanço tecnológico, do incremento na produtividade e da ocupação de novas áreas. Ainda que em 2004 tenha se observado desaceleração da agropecuária nacional, com retração de 0,87% do Produto Interno Bruto (PIB) do setor primário, em virtude de queda nos preços pagos ao produtor, tal situação…
O presente projeto visa contribuir com informações científicas que enriqueçam o suporte técnico necessário às decisões e ações tomadas com o objetivo de melhorar a eficiência da exploração e a qualidade da carne de bovinos terminados em confinamento. Com este objetivo serão testadas estratégias de terminação de bovinos que visam aumentar os teores de ácidos linoléicos conjugados na carne,…
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