Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Roberta Bazzo Lopes em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Este projeto tem como propósito a montagem de um equipamento de extração supercrítica para a realização de trabalhos futuros na obtenção de extratos vegetais de frutos tropicais brasileiros. O solvente a ser empregado será o dióxido de carbono, que tem sido amplamente empregado nesse tipo de extração por proporcionar extratos livres de solventes orgânicos, altamente purificados e sem perd…
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