Flávia Troncon Rosa

Possui graduação em Nutrição pelo IBB - UNESP (2003), mestrado em Alimentos e Nutrição pela FCFAR - UNESP (2007), doutorado em Clínica Médica pela FMRP - USP (2012) e pós-doutorado em Patologia Experimental pela UEL (2016). Realizou estágio de doutorado-sanduíche na Universidad de Navarra, Pamplona, Espanha (2011). Especializou-se em Técnicas Laboratoriais Aplicadas à Nutrição Humana (2006/2007) e em Avaliação Nutricional Intra-hospitalar pela FMRP - USP (2006) e participou do "Curso de capacitación sobre evaluación optimizada del hierro" no Centro de Investigaciones en Nutrición de la Universidad de Carabobo, CIN-UC, Venezuela (2005). Atualmente é professora colaboradora na Universidade Estadual de Londrina, nos cursos de Nutrição e Enfermagem; vice coordenadora do colegiado de Nutrição da UEL e tutora na Residência Multiprofissional em Saúde da Mulher da UEL. Atua nas áreas de análise e intervenção nutricional para prevenção e tratamento de doenças crônicas e programas de educação alimentar e nutricional em grupo; e projetos de extensão voltados para promoção de alimentação adequada e saudável e educação em agroecologia; e educação e assistência em saúde para pessoas em situação de rua e pessoas com câncer e sobreviventes. (Fonte: Currículo Lattes)