CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Gabriela Ghizzi Damasceno da Silva em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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De maneira geral, filmes à base de biopolímeros são muito sensíveis à umidade relativa, e têm baixa resistência mecânica, embora os filmes de proteínas tenham alta elasticidade, e sejam muito frágeis ao rasgamento. Uma possível alternativa para melhorar as características mecânicas desses materiais pode ser a mistura desses biopolímeros com polímeros sintéticos, como o poli(vinil álcool) …
| 1 | Bolsas no país concluídas |
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