CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Michele Cristina Moreira dos Santos em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Pouco se conhece a respeito da composição e das propriedades do mel de abelhas indígenas sem ferrão (os meliponíneos), insetos nativos da América. Este produto é tradicionalmente utilizado pelas populações indígenas como alimento e medicamento. Atualmente o mercado nacional e internacional tem seus olhos voltados para este mel, que alcança valorização comercial. No entanto, há pouca infor…
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