Resumo
A produção de bioetanol a partir do bagaço da cana-de-açúcar desperta o interesse de pesquisadores, pois permite o aumento da produção deste combustível em usinas convencionais de bioetanol sem recorrer ao aumento da plantação da matéria prima (cana-de-açúcar). A conversão do bagaço em açúcares fermentescíveis é realizada na etapa de hidrólise. A hidrólise enzimática apresenta algumas van…