Resumo
A crescente demanda do mercado consumidor pela carne ovina faz com que haja a necessidade de desenvolver sistemas produtivos mais adequados para que a disponibilidade deste produto seja constante durante o ano, como ocorre na espécie bovina, suína e também em aves. O consumidor, cada vez mais exigente, procura por produtos com boa qualidade e preço acessível. Neste sentido, avaliar os sis…