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Aline Machado Katsurayama
CV Lattes
Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Bacharel em Ciências Biomédicas pela Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Cursando especialização em Sistemas de Gestão da Qualidade (Unicamp) com conclusão em julho/2021. Tem experiência em microbiologia e micotoxinas em alimentos. (Fonte: Currículo Lattes)
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Aflatoxinas
Aglutinação
Arroz
Aspergillus
Ciência de Alimentos
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Ciências Agrárias
Ciências Biológicas
Citreoviridina
Consumo de alimentos
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Fungos
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Microbiologia de alimentos
Microbiologia
Qualidade microbiológica
Refeições
Salmonella
São Paulo (SP)