Resumo
Enzimas provenientes de micro-organismos termofílicos toleram as condições extremas verificadas durante os processos industriais, por isso são alvos crescentes de interesse econômico. A compostagem, processo no qual a temperatura pode atingir até 80ºC, é uma fonte promissora destas enzimas termoestáveis. Artigo publicado em 2013 mostrou que a composição da microbiota da compostagem no Par…