Resumo
Diversos estudos têm relacionado a alta ingestão de sal com variações da pressão arterial, e especialmente com doenças cardiovasculares. A organização mundial da saúde recomenda que a ingesta diária de sal seja de até 5g, porém a média de muitos países, incluindo o Brasil, ultrapassa valores de 10g. Diante disso, nossa hipótese é de que a quantidade de sódio provinda da dieta pode influen…