CV Lattes
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Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Doutora e Mestra em Ciências da Nutrição e do Esporte e Metabolismo pela UNICAMP, com projetos nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Microbiologia de Alimentos, com o desenvolvendo formulaçoes funcionais e avaliação de compostos bioativos. Bacharel em Nutrição pela UNICAMP com Iniciação Científica na área de Microbiologia Alimentos.Técnica em Química pelo Centro Paula Souza, recebendo o prêmio LAVOISIER pelo CRQ-IV em 2019. Revisora de artigos científicos internacionais nas áreas de Nutrição, Ciência e Tecnologia de Alimentos. (Fonte: Currículo Lattes)
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