Resumo
Dentre as ciências ômicas, a proteômica, é a que mais tem despertado interesse da pesquisa científica devido a sua grande capacidade de criar novas tecnologias em diversas áreas, como a elucidação de doenças, desenvolvimento de produtos (farmacêuticos, alimentícios e cosméticos), além do compreendimento da constituição dos seres vivos. Entretanto, a solução para o estudo adequado de um pr…