CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduação (2004) em Ciências Biológicas / Mestrado (2008) e Doutorado (2012) em Agronomia / Atualmente, trabalha como Coordenadora Pedagógica no Colégio ADV - Ensino Fundamental II - Unidade Botucatu. (Fonte: Currículo Lattes)
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O licor de acerola, após seu acondicionamento, pode apresentar a formação de flocos que decantam no fundo da garrafa durante a sua vida de prateleira. A fim de contornar esse problema, o presente trabalho se propõe a filtrá-lo tangencialmente em membranas com o propósito de reduzir a sua turbidez inicial e diminuir ou eliminar a formação de flocos. Serão avaliadas também, possíveis altera…
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