Resumo
O Brasil é um dos grandes contribuidores para o consumo de carne bovina no mundo, afinal é o maior exportador e maior produtor desta commodity, além de possuir o segundo maior rebanho no mundo. No entanto, o sistema de produção mais aplicado no país, Cerrado-Brachiaria-Nelore, é caracterizado por desafios ambientais que levam à alteração nutricional das pastagens, de tal forma que prejudi…