Resumo
O controle microbiológico é um procedimento indispensável para muitos setores da indústria, principalmente a alimentícia, e para as diversas áreas da medicina. Micro-organismos podem estar associados à contaminação de alimentos, bem como a doenças de origem alimentar. Dessa forma, a identificação e a diferenciação corretas desses organismos contaminantes se fazem necessárias em muitas apl…