Resumo
As populações caçadoras-coletoras do Holoceno Inicial na região de Lagoa Santa, em Minas Gerais, possuiam uma dieta com importante consumo de vegetais. A funcionalidade de cortar e raspar dos instrumentos líticos da região poderia indicar uma função relacionada ao processamento de plantas. Nos remanescentes humanos foram observadas grandes quantidades de cáries, que poderiam ter sido deco…