Resumo
O trato gastrointestinal abriga diversos microorganismos comensais que participam ativamente da modulação do metabolismo do hospedeiro. Além da microbiota, este tecido recebe diariamente diversos antígenos da dieta, de maneira que é necessário um sistema imunológico altamente especializado, que permita ao hospedeiro tolerar os antígenos da microbiota e da dieta e elaborar respostas contra…