Resumo
Com a crescente produção de cogumelos, o setor tem se deparado com algumas dificuldades no fechamento do ciclo de produção, como o aproveitamento adequado do composto exaurido do cogumelo (substrato + micélio do fungo cultivado), resíduo este que possui alto potencial agronômico e biológico, sendo utilizado e pesquisado devido suas diferentes formas de aproveitamento, tais como: alimentaç…