CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Fazendo Iniciação Científica com Profº Dr. João Paulo Fabi na Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP (Fonte: Currículo Lattes)
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A grande incidência das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) pode ser influenciada por determinados hábitos, como uma alimentação com baixo consumo de frutas e verduras que são alimentos com alta quantidade de fibras alimentares (WHO 2013). As fibras alimentares solúveis não são hidrolisadas pelas enzimas endógenas do trato gastrintestinal humano sendo fermentadas pela microbiota in…
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