Resumo
As pimentas são frutos muito utilizados desde a antiguidade através de sua aplicação na área de alimentos e na cosmetologia, além de sua considerável aplicabilidade terapêutica e elevado valor econômico. No Brasil, a distribuição da produção se encontra do Rio Grande do Sul até Roraima, o que a classifica entre as 10 hortaliças mais produzidas no país. A importância da pimenta, principalm…