CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Tupã. Faculdade de Ciências e Engenharia (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Julia Menegatti Cipriano em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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A temática qualidade do produto é um assunto discutido há muito tempo, juntamente com os atributos ou dimensões que a definem. Discussões em torno da temática se voltavam as questões relacionadas à padronização de atributos e os atendimentos as especificações bem como as questões relacionadas a segurança do alimento. No entanto, antes da produção em massa havia a interação de quem produzi…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
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