CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Isis Azeka Indig em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Diversas doenças crônicas não-transmissíveis (DCTN) estão se tornando comuns devido a uma dieta contemporânea pobre em frutas e hortaliças. A ingestão de fibras alimentares provenientes desses alimentos podem ser um dos principais compostos responsáveis por inibir o surgimento das DCNTs. As pectinas são classificadas como fibras alimentares solúveis e são polissacarídeos estruturais compl…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
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