CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Nutricionista pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP). Durante o período de agosto de 2015 a agosto de 2017 concluiu Iniciação Científica no Departamento de Biologia Celular e do Desenvolvimento (ICB/USP), com ênfase na investigação de novas abordagens para o tratamento de degenerações da retina. Durante o período de agosto de 2018 a julho de 2019 concluiu Iniciação Científica no Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (NUPENS/USP), com ênfase no consumo de alimentos ultraprocessados em populações. Durante março de 2020 a março 2022 concluiu Residência Multiprofissional em Atenção Integral à Saúde. Atualmente, nutricionista pela Secretária de Saúde de Vinhedo/SP. (Fonte: Currículo Lattes)
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A prevalência de obesidade e doenças crônicas não transmissíveis relacionadas à dieta tem aumentado progressivamente no mundo, juntamente com o aumento no consumo de alimentos ultraprocessados. Estudos recentes sugerem que o elevado consumo de alimentos ultraprocessados está associado a padrões alimentares nutricionalmente desequilibrados e ao maior risco de obesidade em todas as idades, …
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