Resumo
A deficiência de micronutrientes como ferro (Fe), selênio (Se) e zinco (Zn) em humanos são os maiores problemas de desnutrição humana. Isso ocorre devido a falta desses nutrientes no solo em consequência da alta taxa de intemperismo, pH do solo, calagem, ou falta de regulação genética das plantas para absorver esses nutrientes. A biofortificação agronômica pode ser uma boa estratégia para…