CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Gabriela Abdalla é aluna do 4º do curso de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade Estadual Paulista (UNESP). Em 2017 foi responsável pela implementação da linha de pesquisa sobre revestimentos para preservação de frutos no Grupo de Biomateriais e Bioengenharia da FCF. Atualmente pesquisa o desenvolvimento de revestimentos a partir de pectina cítrica utilizando resíduos da indústria de processamento de citros, projeto contemplado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP). Em 2019 adquiriu experiência no exterior pela Universität Regensburg. (Fonte: Currículo Lattes)
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Um novo segmento tecnológico que vem ganhando espaço é o desenvolvimento de revestimentos para frutas com propriedades de conservação e proteção, capazes de aumentar o tempo de prateleira destes alimentos. Os polímeros biodegradáveis se mostram promissores para essa aplicação, considerando a maior urgência na promoção de sustentabilidade e preservação do meio ambiente. O objetivo principa…
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