CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Nutricionista graduada pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Residente em Nutrição Clínica pelo Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP (HCFMUSP). (Fonte: Currículo Lattes)
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Os FODMAPs (sigla do termo em inglês Fermentable Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides and Polyols) são hidratos que englobam alguns alimentos pertencentes às classes dos Oligossacarídeos, Dissacarídeos, Monossacarídeos e Polióis. Pesquisas têm indicado que alimentos compostos por esses hidratos agravam os sintomas de algumas doenças digestivas, como a Síndrome do Intestino Irritável …
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