Resumo
Modelos experimentais com roedores mostram camundongos obesos expostos a dieta hiperlipídica não retomam o peso e a adiposidade de similar a de animais mesmo apos 8 semanas de retorno do consumo de ração normocalórica padrão (SC). Esta "memória" metabólica também é caracterizada por aumento persistente da leptinemia e do acúmulo de gordura no fígado. Por outro lado, trabalho publicado rec…