Doutora em Nutrição em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP), com bolsa da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) (2018 - 2023). Sua tese foi vencedora do Prêmio CAPES de Tese edição 2024 na área de Saúde Coletiva e recebeu menção honrosa no Prêmio Tese Destaque da USP edição 2024 na área de Ciências da Saúde. Realizou período sanduíche de 12 meses na Universidade de Waterloo, Canadá (2022-2023). Possui mestrado pelo mesmo programa, concluído em 2018, e bacharelado em Nutrição pela Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (2013). Atualmente, é bolsista FAPESP de pós-doutorado com projeto de delineamento e teste de uma intervenção de saúde digital baseada no Guia Alimentar para a População Brasileira por meio de um ensaio clínico randomizado. Também atua como pesquisadora no Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da USP (NUPENS-USP), integrando a equipe do estudo de coorte NutriNet Brasil. Tem experiência em pesquisa nas áreas de políticas públicas de alimentação e nutrição, estudos observacionais transversais e de coorte, ensaios clínicos e metodologias de avaliação do consumo alimentar. (Fonte: Currículo Lattes)
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Introdução: O Guia Alimentar para a População Brasileira tem como regra de ouro "prefira alimentos in natura e minimamente processados e suas preparações culinárias a alimentos ultraprocessados". O projeto "Prevenção de doenças com a dieta brasileira: o ensaio clínico PREDIBRA", iniciado em janeiro de 2024, visa avaliar o efeito do aumento da adesão a essa regra de ouro em desfechos em sa…
Em 2014 foi lançada a 2ª edição do Guia Alimentar para a População Brasileira. Passados quatro anos, avaliar a adesão da população às suas recomendações é importante para subsidiar o direcionamento de possíveis ações de disseminação de suas mensagens, bem como o futuro debate acerca de novas edições. Objetivo geral: estudar a adesão de brasileiros adultos às recomendações do Guia Alimenta…
O projeto de pesquisa relacionado à bolsa de doutorado tem como objetivo analisar a adesão ao Guia Alimentar para a População Brasileira (GAPB), que é baseado em uma classificação segundo extensão e propósito do processamento dos alimentos (NOVA). O International Food Policy Study (IFPS), coordenado por equipe de pesquisa Canadense, tem como objetivo estudar a implementação e o impacto da…
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