CV Lattes
Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Campus de Lagoa do Sino. Centro de Ciências da Natureza (CCN) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Atualmente é graduanda do quarto ano de Engenharia de Alimentos na Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Campus Lagoa do Sino. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com enfoque em laticínios pelo estágio voltado para o processamento de queijos finos na Queijaria Cruzília,Minas Gerais. Foi bolsista de um projeto de extensão na área de Agroecologia, com análise da composição centesimal de plantas para ração alternativa de galinha. (Fonte: Currículo Lattes)
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O estilo de vida saudável leva a uma situação em que várias pessoas começam a cuidar de sua saúde. A partir de então, buscam produtos com maior qualidade, preferencialmente com benefícios para a saúde, ricos em vitaminas, compostos bioativos, bioelementos e nutrientes valiosos. Neste sentido, o pólen apícola, que é rico em componentes funcionais, pode satisfazer essas expectativas quando …
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