Em 2017, foi aluna por um ano letivo no curso de Engenharia de Biossistemas na Faculdade de Ciências e Engenharia - FCE/Unesp Campus Tupã e fez parte do grupo de pesquisa Peptídeos: Síntese, Otimização e Estudos Aplicados PeSEAp. Desde 2018 é graduanda no curso de Engenharia Biotecnológica na Faculdade de Ciências e Letras - FCL/Unesp Campus Assis. Foi aluna de iniciação científica no Laboratório de Biotecnologia Industrial e Instituto de Pesquisa em Bioenergia - IPBEN desde 2018 até 2021, realizando pesquisa com compostos que possuem potencial antimicrobiano na área da fermentação alcoólica, além de ter sido comtemplada com bolsa FAPESP de 03/2020 até 05/2021. Para adquirir novas experiências, trabalhou voluntariamente como assessora de relações comerciais na empresa Biotec Júnior na UNESP de Assis na gestão de 2020. (Fonte: Currículo Lattes)
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O processo de produção de etanol carburante no Brasil é feito a partir da fermentação do melaço de cana, porém este processo não é asséptico e sofre contaminação causada por bactérias, em especial Lactobacillus fermentum, responsável por diminuir a eficiência fermentativa realizada pela levedura Saccharomyces cerevisiae e aumento do custo com insumos. Isto ocorre por competição por nutrie…
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