Médica Veterinária graduada no ano de 2020 pela Universidade Paulista (UNIP), campus Bauru. Mestre em Ciência Animal pela FMVA - UNESP, Araçatuba, na área de Medicina Veterinária Preventiva e Produção Animal, com linha de pesquisa em Produção e qualidade de alimentos de origem animal. (Fonte: Currículo Lattes)
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A utilização de antioxidantes nas rações a fim de minimizar a ocorrência da rancidez oxidativa e garantir a qualidade do alimento é uma prática usual nas indústrias. Os antioxidantes sintéticos são os mais utilizados, porém podem apresentar importantes perigos de toxicidade tanto para o animal quanto para o consumidor final. Deste modo, o presente projeto de pesquisa propõe a produção, ca…
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