Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2020) e Tecnóloga em Alimentos pelo Instituto Federal de Minas Gerais (2015). É mestre e doutoranda em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (FURG), com experiência em pesquisa aplicada à biotecnologia de micro-organismos para produção de carotenoides, lipídios e outros biocompostos de interesse industrial. Atua com ênfase em processos sustentáveis, utilizando técnicas inovadoras como campos magnéticos e extração com solventes alternativos (Fonte: Currículo Lattes)
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Existe uma busca intensa pelas empresas de defensivos tradicionais por novos produtos baseados em princípios ativos naturais, os quais são melhor aceitos pelo exigente mercado atual que demanda produtos inovadores com baixo impacto ambiental. Ao desenvolver esta pesquisa contando com a interação de profissionais atuantes em diferentes áreas de conhecimento - engenharia de alimentos, micro…
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