Daniele Souza de Carvalho

Possui graduação em Bacharelado Em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2000), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2005) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2011). Atualmente é professor ebtt do Instituto Federal de São Paulo. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia Industrial e de Fermentação, atuando principalmente nos seguintes temas: produção de bioaromas, chope, licores, processamento de alimentos. (Fonte: Currículo Lattes)