CV Lattes
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Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Instituto de Biociências (IBB) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Técnico em Agropecuária formado pela Escola Estadual Técnica Fronteira Noroeste, Santa Rosa - RS. Engenheiro Agrônomo formado pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) - Campus de Frederico Westphalen - RS, mestre e doutor na Pós Graduação em Agronomia (Horticultura) na Faculdade de Ciências Agrárias - FCA (UNESP), Botucatu - SP, atuando nas áreas de bioquímica e fisiologia vegetal. (Fonte: Currículo Lattes)
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Dentre os alimentos mais frequentemente adulterados destacam-se o mel, o azeite e o leite. A crescente busca por alimentos mais saudáveis, associada aos benefícios à saúde humana do mel contribuem ao seu alto valor de mercado, tornando-o propenso à falsificação, geralmente por adição de sacarose ou suplementação da alimentação das abelhas com outras fontes de açúcares. Este projeto atende…
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