CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz' da Universidade de São Paulo (2006). Mestrado em Agronomia (2009) e Doutorado em Ciências (2013) pela Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz' da Universidade de São Paulo, na área de Fitotecnia com ênfase em Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita de Produtos Hortícolas. Atuou como professora substituta do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Farroupilha, Câmpus Júlio de Castilhos. (Fonte: Currículo Lattes)
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Frutos climatéricos são caracterizados por apresentarem aumento na produção de CO2 acompanhada de um pico autocatalítico de etileno, o que não é observado nos frutos não climatéricos. Pesquisas recentes têm demonstrado que alguns dos processos do amadurecimento não estão relacionados com o aumento da atividade respiratória e que o climatério também depende de fatores, como o ponto de colh…
O mamão (Carica papaya L.) é uma das frutas mais consumidas pelo brasileiro e é também uma das frutas nas quais se registra os maiores índices de perdas pós-colheita. As perdas pós-colheita do mamão podem ter causas diversas como injúrias por impacto, compressão, corte e doenças. Portanto, cuidados com o manuseio dos frutos desde a colheita até o consumidor final são de fundamental import…
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