Bacharela em Ciências dos Alimentos pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ/USP). Foi bolsista (FEALQ) no Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/USP), no qual realizava pesquisas de mercado de hortaliças e citros. Também recebeu bolsa (PUB/USP) do Laboratório de Química Analítica do Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA/USP), onde desenvolveu iniciações científicas com ênfase na detecção de adulterações em leites (2018 a 2020). Atualmente está dando continuidade aos estudos como aluna de mestrado do programa de pós-graduação em Ciências na área de Química na Agricultura e Meio Ambiente. (Fonte: Currículo Lattes)
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A análise de alimentos é essencial para a caracterização e monitoramento dos padrões de qualidade dos produtos, pela avaliação das características físico- químicas e organolépticas de alimentos. Neste contexto, observa-se a necessidade de desenvolvimento de procedimentos analíticos mais rápidos, menos impactantes ao meio ambiente e que gerem resultados confiáveis. Diante disso, este proje…
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