Resumo
Os sabores e odores da água potável tornaram-se uma fonte de preocupação global e advém da proliferação de microorganismos associado à elevada disponibilização de matéria orgânica nos corpos hídricos. A presença de gosto e odor na água potável pode resultar na diminuição da confiança do consumidor, diminuição do consumo de água e incentivar os consumidores a buscar fontes alternativas de …