CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2005), mestrado e doutorado em Nutrição em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo, e Pós-Doutorado na Universidade de Michigan (USA). Atua principalmente em: avaliação do consumo alimentar, ingestão de nutrientes, variabilidade da dieta, modelagem de dietas saudáveis e acessíveis e impactos epidemiológicos e econômicos de políticas e intervenções em saúde. Professor associado do Departamento de Epidemiologia do Instituto de Medicina Social da UERJ, foi Cientista do Nosso Estado (FAPERJ) de 2014 a 2024,Procientista (UERJ) desde 2015. (Fonte: Currículo Lattes)
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Introdução: A estimativa da ingestão habitual de alimentos tem sido um dos grandes desafios no campo da epidemiologia nutricional. Este cálculo requer o uso de técnicas estatísticas apropriadas para estimar de forma mais acurada a ingestão habitual especialmente em função da elevada quantidade de consumo igual a zero e da correlação entre probabilidade e quantidade de consumir um alimento…
A adolescência é considerada um dos períodos críticos do desenvolvimento humano, caracterizada por um rápido e intenso crescimento físico, sendo uma fase de elevada demanda nutricional. A oferta correta de energia e de todos os nutrientes nesta etapa da vida é, portanto, de fundamental importância. O objetivo deste estudo é estimar a prevalência de inadequação de ingestão de nutrientes de…
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