CV Lattes
ORCID
Resumo
O microrganismo E. coli produtor da toxina Shiga, conhecido como STEC, é importante causa de doenças transmitidas por alimentos, responsável por diversos distúrbios gastrintestinais em seres humanos, que variam de diarreias brandas a colite hemorrágica e, em casos mais graves, síndrome hemolítica-urêmica (SHU). Sua patogenicidade é decorrente da presença de vários fatores de virulência, e…