Resumo
As lipases são ferramentas promissoras para a terapia de reposição enzimática. Para este propósito, uma terapia de reposição de lipase ideal deve (i) manter níveis adequados de atividade lipolítica em níveis de pH ácidos e relativamente neutros e na presença de concentrações fisiológicas normais e baixas de sais biliares intra-intestinais, (ii) resistir à digestão proteolítica por pepsina…