CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Agrícola (FEAGRI) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual de Campinas (2010), Mestrado e Doutorado em Sensoriamento Remoto pelo Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (INPE). Tem experiência na área de Geociências, com ênfase em Sensoriamento Remoto, atuando principalmente nos seguintes temas: Sensoriamento Remoto Aplicado à Agricultura, Modelagem do Balanço de energia e Evapotranspiração, Mapeamento de Uso e cobertura da Terra. (Fonte: Currículo Lattes)
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Chicória é uma planta que tem uma raiz tuberosa cujo carboidrato de reserva é a inulina. A inulina é um fruto-oligossacarídeo com elevado teor de frutose, que possui poder calórico baixo e fator "bífido", implicando na regulação da flora intestinal. Recentemente a inulina foi identificada como um ingrediente que substitui a gordura ou o açúcar. Além disso, a inulina tem sido reconhecida c…
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