Graduada em Arquitetura e Urbanismo pela Universidade Estadual de Campinas (2011) e em Nutrição pela Universidade de São Paulo (2019). Especialista em Inteligência Artificial e em Big Data pela Fundação Instituto de Administração(2020 e 2022 respectivamente). Doutoranda no programa de pós-graduação em Nutrição em Saúde Pública da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo dentro do tema de desigualdades sociais no estado nutricional de populações e na alimentação saudável, com foco na classificação NOVA. Integrante do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (NUPENS) e da Coorte NutriNet Brasil. (Fonte: Currículo Lattes)
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Este projeto temático (2022-2027) dá continuidade a projeto anterior (2016-2021) sobre consumo de alimentos ultraprocessados e saúde em sete países (incluindo o Brasil), do qual resultaram mais de cem artigos científicos que, publicados em sua maioria em revistas internacionais de alto impacto, tiveram grande influência sobre a ciência da Nutrição e sobre o desenho de políticas em aliment…
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