Resumo
O mercado de produção de carne bovina brasileira, destaca-se no ranking mundial de produção de carne, dispondo do maior rebanho comercial do mundo. Portanto, o Brasil possui um amplo mercado e a introdução de novas raças de corte buscando a diferenciação nos atributos relacionados à qualidade da carne, com objetivo de comercialização em nichos diversificados, tem se tornado cada vez mais …