CV Lattes
ORCID
Resumo
A subnutrição, um problema global grave desencadeado por fatores como pobreza e desigualdade, impacta severamente a saúde, manifestando-se em condições como marasmo e Kwashiorkor. O Kwashiorkor, caracterizado predominantemente por uma deficiência proteica, associada a ingestão inadequada de vitaminas e aumento de carboidratos, tem impacto na saúde e desenvolvimento de crianças aumentando …