CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Ana Paula Tiveron em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Praticamente todas as civilizações antigas com as suas terapias milenares conheceram e utilizaram os produtos das abelhas como valiosos recursos em suas medicinas. A própolis é uma substância resinosa coletada pelas abelhas Apis mellifera de diversas partes das plantas como brotos, botões florais e exudados resinosos e que apresenta na sua composição química diferentes compostos como alde…
O Brasil é um país que se destaca em relação à produção de hortaliças devido principalmente às condições climáticas favoráveis e ao fácil acesso de aquisição pela população. Os vegetais são alimentos bastante consumidos na dieta e possuem muitos componentes bioativos benéficos a saúde humana. Um exemplo desses componentes são os compostos fenólicos, os quais apresentam vários efeitos biol…
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