CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Apaixonada por contribuir para um mundo melhor através de negócios e política, advogando por mais diversidade e inclusão no trabalho e na sociedade. Coordenadora de negócios no iFood com experiência anterior em consultoria estratégica, na Indústria de Alimentos, Governo e Terceiro Setor. Mestrado pela Ecole Centrale de Lyon, uma das principais escolas de engenharia do mundo e diploma em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). (Fonte: Currículo Lattes)
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Duas matrizes vegetais diferentes serão empacotadas separadamente em um mesmo extrator de leito fixo por onde será escoado dióxido de carbono supercrítico (SC-CO2). Extratos naturais serão obtidos pela extração concomitante de compostos de interesse presentes nas duas matérias primas, uma contendo óleo com alto teor de ácidos graxos w-3 e outra rica em carotenoides. O dióxido de carbono s…
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